鼎：古代炊具，三足两耳；脔：切成块的肉。尝鼎里一片肉，就可以知道整个鼎里的肉味。
战国 吕不韦《吕氏春秋 察今》：“尝一脟肉而知一镬之味、一鼎之调。”
①《成语辞海》 ②《汉语成语源流大词典》 ③《汉语成语大辞典》 ④《中国成语大辞典》 ⑤《商务成语大词典》
动宾式；作谓语；比喻根据部分可以推断全部
那上等的，自有一班王孙公子去问津，那下等的，也有那些逐臭之夫，垂涎着尝鼎一脔。（清 吴趼人《二十年目睹之怪现状》第一回）
尝尝鼎里的一块肉,可以知道全鼎内的肉味,比喻根据部分得知全体
品尝锅中的一块肉，就可以知道整锅食物的滋味。语本《吕氏春秋．慎大览．察今》：“尝一脟肉而知一镬之味、一鼎之调。”后比喻可由部分推知全体。宋．王安石〈回苏子瞻简〉：“余卷正冒眩，尚妨细读，尝鼎一脔，旨可知也。”近见微知著,一叶知秋,因小见大
一脔 : 1.一块切成方形的肉。2.用作数量词。一块。
品尝锅中的一块肉，就可以知道整锅食物的滋味。语本《吕氏春秋．慎大览．察今》：“尝一脟肉而知一镬之味、一鼎之调。”后比喻可由部分推知全体。宋．王安石〈回苏子瞻简〉：“余卷正冒眩，尚妨细读，尝鼎一脔，旨可知也。”
