游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事
宋·苏轼《书吴道子画后》：“出新意于法度之中，寄妙理于豪放之外，所谓游刃余地，运斤成风，盖古今一人而已。”
①《成语辞海》 ②《汉语成语源流大词典》 ③《汉语成语大辞典》 ④《中国成语大辞典》
作谓语、宾语、状语；指十分老练
梁启超《论民族竞争之大势》：“主权既定，且将竞人而非可竞于人矣。于是游刃余地，仅有南亚美利加、亚非利加、亚细亚之三土。”
此处所列为“游刃有余”之典故说明，提供参考。
先秦哲学家庄子喜欢用寓言来启发人们的智慧，他在〈养生主〉这篇文章中，就用了一则“庖丁解牛”的寓言，来让人们了解理想的人生观到底是什么。这则寓言的内容大意是说：庖丁为文惠君分卸一头牛的肢体，不仅动作像最美妙的舞蹈，所发出的声音更像是最好听的音乐。文惠君不由赞叹地问：“你是怎么办到的？”庖丁说他所喜欢的是“道”，已经比技巧更进了一步。刚开始解牛的时候，眼睛所看的无非就是头牛，根本无从下手。三年之后，才有所领略，眼睛已能看到牛的筋骨结构。到了现在，已可以不藉用目视，纯粹运用精神感觉来动刀了。循着牛体天然的组织结构，削劈筋骨间的空隙，然后把刀子引向骨节的孔穴，牛就分卸完成了。在这个过程中，连牛体脉络相连以及筋骨结合的地方都未曾触及，更不用说会去伤到大骨头了。一般好一点的厨子，每年要换一把刀，因为他用切割的方式来解牛；普通一点的厨子，每月要换一把刀，因为他用硬砍的方式来解牛。以硬踫硬，刀刃当然容易受损。我这把刀已经使用了十九年，分卸过几千头牛，却仍然像刚磨利的刀，一点损伤都没有。那是因为我拿的是一把没有厚度的刀，进入牛的复杂组织，在经络血脉的空隙中，到处游走，可以挥洒自如，还觉得很宽绰而有余地。所以十九年来，都不必换刀。虽然如此，每次遇到筋骨支错聚结、难于处理的地方，我仍然会集中注意力，小心谨慎地用刀，等挑开关键处，牛的骨肉一下子都分开了，就像土块堆积在地面上一样，“ㄏㄨㄚˋ”的一声，牛就解好了。这时候，我拿着刀站在分卸完毕的牛肉面前，东看看西看看，心里有种说不出的满足感。然后才会把刀擦拭干净，收藏起来。在这则寓言中，庄子用牛的组织来比喻复杂的人际关系，要想在纠结难分的人情世故中不受伤害，得拥有一把用智慧锤炼出来的“无厚之刃”。文章中，庄子用“游刃必有余地”来形容庖丁运使无厚之刃的自由挥洒，比喻处理世事，已臻得道的境界，后来就从这里演变成“游刃有余”这个成语，用来比喻做事能胜任愉快，从容不迫。
犹言游刃有馀。
游刃 : 1.运刀自如。语本《庄子．养生主》:"彼节者有闲，而刀刃者无厚;以无厚入有闲，恢恢乎其于游刃必有余地矣。"2.比喻做事从容自如，轻松利落。
余地 : ①空余的地方：偏隘无余�┑兀�厅内坐十桌人尚有回旋的余地。②指言行中可以回旋的地步：做事要留余地｜没商量的余地｜有挽回的余地。
游刃余地，汉语词汇，出自《庄子集释》卷二上〈内篇·养生主〉。庖丁为文惠君解牛，技艺精熟，受到称赞， 庖丁 云：“今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发於硎。彼节者有闲，而刀刃者无厚，以无厚入有闲，恢恢乎其於游刃，必有馀地矣。”后遂以”游刃余地“等指观察事物透彻，技艺精熟，运用自如。
义参“游刃有余”。见“游刃有余”条。
